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Installés depuis 2017 sur 2 ha dans le Calvados à Saint Martin de Bienfaite la cressonnière ( 14290 ).
Le retour à la terre, voici l’objectif principal lors de leur installation. Leur ambition est d’allié qualité nutritive à la quantité. Tout en cultivant 40 légumes durant toute l’année, ils se focalisent sur les légumes de conservations et les plants chaud.
Bernard élabore un système mécanique lui permettant de réduire sa charge de travail.
Pour se former ils ont effectués un stage au Jardin des Peltier avant leur installation.
SAU : 2 ha
Surface cultivée : 1.915 ha dont 0.15 ha de serre
Type de sol : Limono-argileux
MO : 5 %
pH : Inconnu